Code SAQ+13800752
Producteur : Agricola Falset Marca 
Pays : Espagne
Region : Monsant
Appellation: Denominacion de origen
Cépages : 60% Grenache, 30% Carignan, 10% Syrah
Alcool : 14,5%
Vinification :
Vignobles âgés entre 25 à 60 ans. Les sols sont de différents types d’ardoise, de calcaire,
de graviers et de sable qui confèrent à Etim El Viatge une richesse aromatique
qui l’identifie clairement avec D.O. Montsant.
La récolte de Grenache et de Syrah est effectuée entre la première quinzaine
de septembre et le premier octobre. Le Carignan est récolté jusqu’à fin octobre.
Les variétés sont fermentées séparément en inox à température contrôlée,
suivies d’une macération à 14 ° C puis d’une fermentation alcoolique à 22 ° C.
Après le pressage, la fermentation malolactique commence, ce qui nous permet d’obtenir
une couleur plus stable et une grande palette aromatique.
Vieilli 6 mois en fûts de chêne français (3ème année). Mis en bouteille après une filtration douce
Dégustation : Etim El Viatge a une belle robe vive et riche, d’un rouge cerise profond aux
reflets violets .
Bouquet expressif aux notes distinctives de cerise noire et de fraise des bois. Belle acidité
Structure et équilibre en bouche avec une texture fraîche, charnue et des arômes de fruits rouges
Médailles
Decanter 2017:Bronze